Stanchi della solita colazione a base di normali uova al tegamino? Diversifica il tuo menu mattutino. I pancake sono semplicemente magici.
È necessario
- - 7 uova;
- - 500 g di carne macinata;
- - 1 cipolla rossa;
- - 100 g di qualsiasi formaggio a pasta dura;
- - 4 cucchiai panna acida;
- - sale, pepe a piacere;
- - 1 cucchiaio. olio vegetale;
- - 350 ml di brodo di pollo (puoi prendere acqua bollita).
Istruzioni
Passo 1
Rompi l'uovo di gallina in una ciotola profonda, aggiungi un po' di sale e 1 cucchiaino. panna acida. Sbattere il composto con una frusta fino a che liscio. Scaldare una padella unta e versarvi il composto di uova.
Passo 2
Friggere il pancake su entrambi i lati. Per girare il pancake, usa una spatola, in modo da poterlo girare sano e salvo. Friggere le frittelle usando l'intera massa di uova. Dovresti ottenere circa 7 pezzi.
Passaggio 3
Ora iniziate a preparare il ripieno. Friggere le cipolle tritate fino a renderle traslucide in una padella calda, quindi aggiungere alla carne macinata. Condire la carne con sale e pepe, quindi mescolare bene.
Passaggio 4
Mettere il ripieno su una parte del pancake e avvolgere il pancake come involtini di cavolo ripieni, solo oblunghi. Adagiate le frittelle avvolte sul fondo di una pirofila refrattaria.
Passaggio 5
Scaldare il brodo e aggiungere un cucchiaio di panna acida. Aggiustate di sale e mantecate con il brodo. Farcire i pancake a metà con il composto e coprire il tutto con la pellicola.
Passaggio 6
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti. Cospargete il piatto finito con formaggio grattugiato e rimettete in forno per qualche minuto. Una volta che il formaggio si è sciolto, puoi fare colazione.
