Mannik è un dolce molto semplice e delizioso. La caratteristica principale di questa torta è che all'impasto viene aggiunta la semola. Di norma, un biscotto di semola è senza pretese e si alza bene. Grazie a questa qualità vincente, anche gli chef inesperti possono cuocere facilmente il prodotto.
È necessario
- - semola - 1 bicchiere (bicchiere da 200 ml);
- - farina - 1 bicchiere;
- - zucchero - 1 bicchiere incompleto;
- - kefir - 1 bicchiere;
- - burro - 100 g per l'impasto e 5 g per la lubrificazione;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - soda - 0,5 cucchiaini;
- - vanillina - 1 bustina;
- - zucchero a velo - 50 g;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Versare il semolino in una ciotola capiente e coprire con kefir. Mescolare bene il composto e lasciare per 40 minuti in modo che il semolino possa gonfiarsi. Nel frattempo togliete il burro dal frigorifero. Dovrebbe diventare morbido.
Passo 2
Trascorso il tempo, unire al semolino gonfio le uova di gallina, il burro ammorbidito e lo zucchero. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio, una frusta o un mixer alla velocità minima.
Passaggio 3
Aggiungere il bicarbonato e la vanillina. Non è necessario estinguere la soda. Kefir la neutralizza. Aggiungere tutta la farina in porzioni. Non è consigliabile utilizzare il mixer. Per rendere il biscotto più soffice, mescolare delicatamente l'impasto con un cucchiaio fino a quando non rimangono grumi di farina.
Passaggio 4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi. Ungete lo stampo con un pezzo di burro e versateci l'impasto. Quando il forno è caldo, infornare la torta e cuocere per 40 minuti.
Passaggio 5
Lasciare i prodotti da forno nella teglia finché non si raffreddano. Quindi disporre la torta su un piatto e guarnire con zucchero a velo. Se lo si desidera, può essere diviso in tre torte e unto con la crema preferita.
