Le cotolette di pollo si adattano in modo ottimale alla dieta quotidiana, poiché contengono una quantità significativa di proteine e hanno la capacità di saturare rapidamente il corpo. I cuochi hanno creato molte varianti di cotolette di pollo utilizzando vari ingredienti.
È necessario
- –270 g di filetto di pollo o 240 g di petto di pollo;
- -1-2 cipolla;
- -2 uova;
- -5-8 cucchiai. Farina di frumento;
- -sale pepe;
- -olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo con un coltello affilato a cubetti, ogni lato dei quali sarà di circa 0,5-0,8 cm Più fini sono i pezzi tagliati, più teneri risulteranno le cotolette e cuoceranno bene dall'interno.
Passo 2
Mettere in una tazza a parte e condire con sale e pepe a seconda dei propri gusti. Rompi le uova, scuotile leggermente con una forchetta e aggiungile al pollo, quindi mescola bene con una spatola di legno.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a metà, poi su e giù. Mettere in una ciotola il pollo e le uova, quindi aggiungere la farina. L'intera massa deve essere mescolata bene e lasciata per 5-8 minuti. Friggere le cotolette di pollo in una padella dal fondo pesante in olio vegetale caldo. Dopo la frittura, adagiate ogni cotoletta di pollo su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso venga assorbito.
