Il pesce con limone e aglio risulta molto succoso e morbido e il gusto è squisito. Il limone dona ai filetti di pesce tenerezza e un ottimo aroma.
È necessario
- - 600 g di halibut
- - 1 limone
- - 1 testa d'aglio
- - 3 cucchiai. l. olio vegetale
- - 1, 5 cucchiaini. mostarda
- - sale ed erbe aromatiche a piacere
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i filetti di pesce a temperatura ambiente, sciacquarli in acqua pulita, quindi tagliarli a pezzetti e metterli in una ciotola. Condire i pezzi con sale e pepe, aggiungere erbe secche a piacere, strofinare bene il tutto sul filetto.
Passo 2
Spremete il succo di mezzo limone, mescolate 2 cucchiai di cui alla senape, versate questo composto sul pesce e lasciate marinare in luogo fresco per 30 minuti.
Passaggio 3
Tagliate la restante metà del limone ad anelli, sbucciate e affettate l'aglio. Impastare leggermente i denti in modo che si spezzino solo.
Passaggio 4
Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo bene, mettere gli spicchi d'aglio, friggerli un po' in modo che diventino un po' dorati. Successivamente, disponi i pezzi di pesce e gli anelli di limone, versa sopra il succo di limone rimanente.
Passaggio 5
Coprire la teglia con un coperchio e cuocere in forno per 25 minuti a 180 gradi. Disporre il pesce su un piatto, adagiare gli spicchi di limone e servire.
