Preparare le ciambelle con crema pasticcera è facile. Risulta essere una grande sorpresa per tutta la famiglia.
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1. latte, acqua - 130 millilitri ciascuno;
- 2. burro - 60 grammi;
- 3. farina - 150 grammi;
- 4. uova - 4 pezzi;
- 5. zucchero a velo - 150 grammi;
- 6. succo di limone, un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire il latte con il burro e l'acqua a fuoco basso. Togliere dal fuoco, aggiungere subito la farina. Mescolare: la massa dovrebbe facilmente rimanere indietro rispetto alle pareti del contenitore. Raccogliete l'impasto in una palla e lasciate raffreddare.
Passo 2
Aggiungere le uova all'impasto, mescolare fino a che liscio. Trasferire l'impasto in una sac a poche (la bocchetta deve essere a "stella").
Passaggio 3
Preparate dei pezzi di carta da forno (15x15), ungeteli d'olio. Per ogni pezzo, spremere un cerchio dall'impasto, immergerlo nel burro insieme alla carta, tenere un'estremità della carta - dopo cinque secondi la ciambella scivolerà via.
Passaggio 4
Friggere le ciambelle a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura. Adagiateli poi su tovaglioli di carta per mantenere l'olio in eccesso sul vetro.
Passaggio 5
Quindi non resta che intingere le ciambelle alla crema nella glassa al limone e buon appetito!
