Non ci vuole molto cibo per fare deliziose ciambelle. Probabilmente hai tutti gli ingredienti di cui hai bisogno a casa. Ti suggerisco di ampliare le tue conoscenze culinarie e fare ciambelle alla cagliata con kefir. Amerai il piatto preparato secondo questa ricetta.
È necessario
- - ricotta - 100 g;
- - kefir - 1 bicchiere;
- - uovo - 2 pezzi;
- - farina - 1, 5-2 tazze;
- - zucchero - 0,5 tazze;
- - sale - un pizzico;
- - soda - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Metti il kefir insieme alla ricotta in una ciotola del frullatore. Mescolare questa miscela fino a che liscio. Metti la massa risultante in una ciotola profonda.
Passo 2
Sbattere le uova mescolate con lo zucchero semolato con un frullatore. Aggiungi la miscela risultante alla massa di cagliata-kefir. Quindi versare la farina lì, ma solo necessariamente setacciata. Inoltre, non dimenticare di aggiungere sale e bicarbonato di sodio. Mescola tutto correttamente. Il risultato finale è un impasto per ciambelle leggermente più spesso di un impasto per pancake.
Passaggio 3
Usando un piatto dal fondo profondo, versaci una grande quantità di olio di semi di girasole.
Passaggio 4
Staccate piccoli pezzi dall'impasto, formate delle palline e con un cucchiaio passatele nel burro caldo. Friggere le future ciambelle alla cagliata su ciascun lato fino a doratura. Assicurati che il piatto non bruci in alcun modo.
Passaggio 5
Quando le ciambelle sono dorate, rimuoverle delicatamente dall'olio vegetale. Questo può essere fatto sia con due forchette che con una schiumarola.
Passaggio 6
Dopo aver asciugato le palline di cagliata con tovaglioli di carta o asciugamani, cospargerle, ad esempio, con zucchero a velo o zucchero semolato. Le ciambelle al kefir sono pronte! Serviteli in tavola, dopo il raffreddamento.
