Se seguirai questa ricetta otterrai delle ottime ciambelle glassate! Un tale dessert non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1.zucchero - 150 grammi;
- 2. burro - 30 grammi;
- 3. lievito fresco - 50 grammi;
- 4. vanillina - 90 grammi;
- 5. latte caldo - 3,5 tazze;
- 6. farina - 630 grammi;
- 7.due uova;
- 8. cannella, estratto di vaniglia, sale - non per tutti.
- Prendi per la glassa:
- 1. Zucchero a velo - 250 grammi;
- 2. lamponi freschi - 4 bacche;
- 3. sciroppo di lamponi - 2 cucchiai;
- 4. medicazione decorativa.
Istruzioni
Passo 1
Impostare il forno per riscaldare a 190 gradi. Mescolare latte e burro, scaldare, aggiungere il lievito. Aggiungere al lievito lo zucchero, la vanillina, la cannella, il sale e l'estratto di vaniglia. Aggiungere la farina, mescolare fino a che liscio. Aggiungere le uova, sbattere il composto dopo ogni uovo.
Passo 2
Mettere l'impasto su una superficie infarinata e impastare. Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per un paio d'ore.
Passaggio 3
Lubrificare lo stampo per ciambelle con olio. Stendere la pasta in uno strato. Ritagliare i cerchi, metterli negli stampini. Coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per quaranta minuti. Quindi mettere in forno per otto minuti. Togliete le ciambelle dagli stampini e fate raffreddare.
Passaggio 4
Prepara la glassa. Per fare questo, passare i lamponi attraverso un setaccio, mescolare con zucchero a velo fino a che liscio, aggiungere lo sciroppo, mescolare. Immergere le ciambelle nella glassa, disporle su una gratella, cospargere di polvere decorativa e attendere che si induriscano un po'.
