La ricetta per le ciambelle alla ricotta è semplice e cuoce molto velocemente, ma risulta deliziosamente deliziosa. Ci sono situazioni in cui gli amici chiamano e avvertono della loro visita in un paio d'ore, in una situazione del genere è importante conoscere diverse ricette veloci, le ciambelle alla ricotta sono una di queste ricette.
È necessario
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- 500 gr. fiocchi di latte;
- 2 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- ½ cucchiaino di sale;
- 1, 5 - 2 bicchieri di farina;
- 1, 5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- uva passa
- albicocche secche
- noccioline
- vaniglia
- scorza di limone - opzionale.
Istruzioni
Passo 1
Le ciambelle alla ricotta richiedono pochissimi prodotti, sono completamente senza pretese nella preparazione. Un altro vantaggio di questo piatto è sbarazzarsi della ricotta, che a volte diventa noiosa nella sua forma abituale. Per diversificare la tua dieta, per coccolare te stesso e i tuoi cari, scrivi la ricetta delle "ciambelle alla ricotta" nel tuo album con le ricette.
Passo 2
Unire la ricotta, le uova, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e la farina.
Passaggio 3
Sbattere e mescolare accuratamente fino a che liscio. Se lo desideri, puoi aggiungere scorza di limone, uvetta, albicocche secche, noci o vaniglia.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e ridurre il fuoco.
Passaggio 5
Quando si formano le ciambelle, non è necessario aggiungere più farina di quanto indicato nella composizione. Le palline di cagliata possono essere scolpite con le mani bagnate o con un cucchiaino, in modo che la massa di cagliata non si sfaldi.
Passaggio 6
Arrotolare la massa di cagliata in palline e arrotolare la farina, è possibile aggiungere un riempitivo all'interno (uvetta, albicocche secche, noci, scorza, vaniglia).
Passaggio 7
La dimensione della palla non deve essere troppo grande, circa 3-4 cm di diametro, altrimenti la parte centrale potrebbe non cuocere.
Passaggio 8
Abbassare gradualmente le palline di cagliata in una casseruola con il burro.
Passaggio 9
Scegli una temperatura media; a temperature basse, le ciambelle impiegheranno più tempo a friggere e assorbiranno molto olio. Se la temperatura è troppo alta, la crosta risulterà croccante e il nucleo potrebbe non avere il tempo di cuocere correttamente.
Passaggio 10
Mescolando, portare le ciambelle fino a doratura, trasferire in uno scolapasta per scolare l'olio in eccesso.
Passaggio 11
Spolverare con zucchero a velo sopra. Il piatto è pronto, buon appetito!
In media, le ciambelle alla ricotta impiegano circa 30-40 minuti.
