Il rotolo fatto in casa non può essere paragonato a quelli acquistati, e ancora di più svizzero: sembra persino diverso, risulta essere più rotondo, come un tubo. Istruzioni dettagliate ti aiuteranno a preparare le delizie per il tè.
È necessario
- - 150 ml di panna grassa;
- - 75 g di zucchero, farina;
- - 15 g di cacao;
- - 3 uova;
- - lievito in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare insieme zucchero, lievito e cacao in polvere. Setacciare la farina nella miscela secca. Impastare l'impasto, adagiarlo su una teglia, appiattirlo fino a formare uno strato sottile. Cuocere la torta per 10-15 minuti a una temperatura media di 180 gradi.
Passo 2
Togliere la crosta finita dal forno, trasferirla con cura su carta da forno, arrotolarla con cura in un rotolo. Coprite con un canovaccio umido, lasciate raffreddare completamente.
Passaggio 3
Preparate per ora la crema per il rotolo. Per fare questo, sbattere leggermente 150 ml di panna. Ma puoi prendere una panna acida densa, sbatterla con una frusta con l'aggiunta di zucchero a velo - otterrai anche un buon ripieno per un panino svizzero.
Passaggio 4
Ora aprire delicatamente il rotolo di torta raffreddato, ricoprire con la crema, arrotolare di nuovo. Prima di ungere, si consiglia di bagnare la torta con succo di limone o cognac: questo renderà il rotolo più morbido.
Passaggio 5
Sopra il rotolo svizzero finito, puoi spalmare la crema che è uscita dai lati. Servire freddo, tagliato a "fette" sottili e porzionate. Qualsiasi marmellata, marmellata o latte condensato può essere utilizzata come ripieno.
