La cucina giapponese è piuttosto insolita, ma questo è il suo fascino. La cucina giapponese si distingue per una speciale selezione di prodotti, tutti gli ingredienti devono essere della migliore qualità: i più freschi, maturi e spesso anche crudi. Ci sono molti segreti nelle ricette della cucina giapponese.
È necessario
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- 3 fogli noriri
- 2 tazze di riso
- 3 bicchieri d'acqua
- 2-3 cucchiai di aceto di riso
- 1 grande avocado o cetriolo
- 1 scatola (200 g) formaggio philadelphia (puoi usare formaggio fuso normale),
- 200-300 g di filetto di salmone salato.
Istruzioni
Passo 1
Inizia cucinando il riso. Sciacqualo sotto l'acqua fredda. Mettere in una pentola con un coperchio stretto che non lasci spazi tra se stessa e la pentola. Versare sopra dell'acqua bollente e cuocere per il tempo esatto calcolato, ovvero 12 minuti. Fuoco: 3 minuti forte, 7 minuti moderato, il resto del tempo leggero. Ma non abbiate fretta di aprire il coperchio. Lasciarlo coperto e non toccare il riso finché è cotto. Lascialo riposare sul fornello per 12 minuti esatti. Quindi aprire.
Passo 2
Dopo che il riso si è raffreddato, aggiungere l'aceto di riso e mescolare bene. Tagliare l'avocado o il cetriolo a cubetti sottili e il filetto di salmone a fette. Tagliare a metà i fogli dell'ascensore.
Passaggio 3
Stendere l'involucro di plastica su una stuoia di bambù. Metti mezzo foglio di noria sul fondo del foglio, con il lato liscio rivolto verso il basso. Metti il riso sull'anta dell'elevatore, distribuiscilo bene sopra l'anta dell'elevatore - il riso dovrebbe estendersi di 1 cm oltre la superficie superiore dell'anta dell'elevatore. Distribuire i filetti di salmone sopra il riso. Coprite il tutto con un secondo foglio di plastica e capovolgetelo dall'altro lato. Rimuovere la pellicola dal foglio di noria. Mettere l'avocado e il formaggio sul fondo della foglia di noria. Inumidisci il bordo dell'elevatore a tazze con acqua e avvolgi il rotolo con un tappeto. Formare il rotolo premendo con le mani il tappetino.
Passaggio 4
Potete fare degli involtini con il salmone all'interno della foglia di noria. Per fare questo, appoggia un foglio di noria su un tappeto, stendi il riso, lasciando libero il bordo superiore del foglio. Mettere avocado, salmone e formaggio sul fondo della foglia. Inumidire il bordo della sfoglia e avvolgere il rotolo.
Passaggio 5
Tagliare ogni rotolo con un coltello affilato in 8 pezzi. Servire con salsa di soia.
