A volte vuoi cucinare qualcosa di insolito e veloce a casa. Prova un piatto giapponese come il sushi. Questo trattamento delizioso e dietetico delizierà te e la tua famiglia.
È necessario
-
- riso - 2 cucchiai;
- filetto di salmone - 200 g;
- aceto giapponese
- wasabi.
Istruzioni
Passo 1
Prepara il riso per sushi. Prendi il riso (non devi prendere il riso giapponese speciale). Risciacqualo accuratamente. Scolare l'acqua. Fatelo ancora un paio di volte fino a quando l'acqua del riso non sarà limpida. Ciò significa che hai lavato il riso dalla lolla e dalla polvere.
Passo 2
Immergere il riso in una casseruola e coprirlo con acqua fredda. Dovrebbe esserci la stessa quantità di acqua del riso, ad esempio per 2 tazze di riso - 2 tazze d'acqua. Mettere a fuoco alto e portare a bollore. Quindi, abbassa la fiamma e lascia sobbollire il riso fino a quando l'acqua non sarà completamente bollita. Togliere la padella dal fuoco e lasciare in infusione per 15 minuti.
Passaggio 3
Devo fare un condimento per il riso. Prendi l'aceto giapponese, aggiungi dello zucchero. Per 2 tazze di riso - 50 ml di aceto. Versare sul riso e mescolare accuratamente. Per inzuppare completamente il riso potete stenderlo su più piatti e poi versarvi sopra il condimento di riso.
Passaggio 4
Mentre il riso si raffredda, affettare il pesce. Preparate i filetti di salmone. Usa la tecnica di taglio inclinato. Prendi un coltello molto affilato e taglia il pesce con un movimento arcuato verso di te. In nessun caso dovresti tagliare il pesce. Se il pesce non è molto denso, taglia le pile più spesse.
Passaggio 5
Versare in una tazza d'acqua e aggiungere un po' di aceto. Mescolare accuratamente. Immergi le mani nell'acqua di aceto per evitare che il riso si attacchi. Prendete del riso in una mano, strizzatelo leggermente, dandogli una forma ovale. Prendi un pezzo di pesce nell'altra mano.
Senza mettere via il riso e il pesce, prendi un po' di wasabi con l'indice e spennella un pezzo del tuo pesce. Quindi, metti il riso. Usa il pollice per premere leggermente sulla parte superiore del riso, lasciando un'ammaccatura quasi impercettibile. Adesso cambiate mano e premete su tutta la superficie del riso, dandogli la forma corretta. Il nigiri sushi è pronto. Buon appetito.
