Molti amanti del sushi amano prepararli in casa. Ma succede anche che non vuoi pasticciare con riso e frutti di mare. Quindi puoi preparare rapidamente e senza sforzo "sushi pigro" o sushi chirashi.
Il sushi Chirashi è una vera scoperta per gli amanti del mangiar sano. Non hanno bisogno di usare riso bianco, il che significa che possono fare un piatto a basso indice glicemico. Per le persone che hanno a cuore la propria figura, è molto conveniente. Per il chirashi, puoi scegliere tra un gran numero di riempitivi: verdure, gamberi, pesce e così via.
Opzione 1. Per 4 persone: una tazza di riso integrale, pomodori freschi - 450 g, salsa di soia - 2 cucchiai, aceto di riso. Avrai anche bisogno di 1 cucchiaino. olio di sesamo, zenzero fresco grattugiato, un cucchiaio di semi di sesamo.
Lessare il riso - a bagnomaria o nel solito modo. Tagliare i pomodori a cubetti o a fette. In una ciotola a parte, unire l'olio e l'aceto, lo zenzero, la salsa di soia e condire i pomodori con il composto. Mescolate il riso caldo con i semi di sesamo e, quando si sarà raffreddato, unitelo ai pomodori.
Opzione 2. Per un piatto più piccante, cospargere il riso con una miscela di aceto di sushi e salsa teriyaki dopo l'ebollizione. I filler proteici non grassi sono perfetti per questa opzione. Può essere gamberi, anguille, calamari, tofu. Per il sushi pigro con gamberi e pesce bolliti, prendi 2,5 tazze di prodotti proteici tritati per tazza di riso. Se scegli alghe, verdure, tofu o altri alimenti che non necessitano di trattamento termico come riempitivo, devi assumere il doppio di riempitivo per tazza di riso. Mescolare il tutto, condire con una miscela di aceto e salsa di soia. Il risultato è un piatto che a volte viene chiamato "insalata di sushi".
Opzione 3. Prepara un pancake all'uovo: mescola l'uovo, aggiungi la salsa di soia, versa il composto nella padella e friggi su entrambi i lati. Raffreddare il pancake finito e tagliarlo a strisce. Metti il riso su un piatto in uno scivolo, disponi gli ingredienti selezionati in ordine casuale: possono essere fette di avocado, cetriolo, salmone leggermente salato. Completare con alga nori tritata, strisce di uova, un po' di wasabi, zenzero sottaceto. Versare la salsa di soia sul piatto.
