In poche parole, questi sono rotoli con un ripieno. Sono facili da preparare e richiedono pochi ingredienti. Pertanto, è del tutto possibile cucinarli senza alcun motivo particolare.
Ingredienti:
- 1 kg di filetto di maiale;
- 200 g di funghi champignon;
- 100 g di riso bollito;
- 1 cipolla;
- 35 gr di burro;
- 5 g di peperone rosso dolce;
- Un mazzetto di aneto, prezzemolo;
- Olio vegetale per friggere;
- Pepe nero, sale a piacere.
Preparazione:
- Prendiamo il filetto di maiale, lo tagliamo a pezzi, lo spessore deve essere di circa 1 centimetro. Spolverare con pepe nero, salare e sbattere bene. Salare e pepare subito in modo che le spezie penetrino meglio nella carne.
- Lavate e mondate i funghi prataioli e i peperoni. E tagliare i funghi e i peperoni a cubetti.
- Versare dell'olio di semi di girasole in una padella e farlo scaldare. Mentre la padella si scalda, sbucciate e tritate la cipolla. Quindi soffriggere la cipolla, aggiungere i funghi e il pepe. Dopo 5 minuti, aggiungi il riso bollito e le erbe qui. Mescolare bene. Fatto.
- A questo punto mettete 2 cucchiaini di ripieno su ogni pezzo di carne, livellate e arrotolate con un rotolo. Fissalo con degli stuzzicadenti, oppure puoi avvolgerlo con del filo come preferisci.
- Mettere i crostini in una padella preriscaldata con il burro e friggerli fino a doratura.
- Piegare i panini fritti in una teglia profonda. Versare il brodo fino alla metà (se non c'è brodo, puoi aggiungere acqua salata).
- Scaldiamo il forno a 180-200 gradi in anticipo e mettiamo uno stampo con i rotoli per 1 ora. Girare gli involtini dopo 30 minuti.
- Estrarre gli stuzzicadenti dai panini finiti (rimuovere il filo). Cospargere con erbe tritate prima di servire. Puoi servirlo come piatto indipendente, oltre che con un contorno.
