Gli involtini di maiale sono un piatto piuttosto originale e gustoso, oltre che molto soddisfacente e nutriente. Gli involtini di maiale conditi con salsa di formaggio delizieranno sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti.
È necessario
-
- 1 kg di carne di maiale;
- ingredienti per il ripieno (a tua discrezione);
- 200 g di formaggio;
- 300 ml di latte;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- olio vegetale;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;
- sale
- Pepe
- spezie a piacere;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 1 kg di carne di maiale. Sciacquatela bene sotto l'acqua corrente e asciugatela.
Passo 2
Tagliare il maiale a fettine sottili. Sbattere ogni pezzo, salare e pepare. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per circa un'ora a marinare.
Passaggio 3
Mentre la carne si immerge nelle spezie, aggiungere il ripieno. Può essere qualsiasi cosa. Ad esempio, fai bollire alcune uova. Tritare finemente le cipolle verdi e le uova, aggiungere la panna acida e mescolare bene. Il ripieno è pronto.
Passaggio 4
Togliete la carne dal frigorifero. Mettere il ripieno su ogni pezzo di maiale, avvolgere e fissare con uno stuzzicadenti o un filo da cucina.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale nella padella. Metti gli involtini e friggi su tutti i lati fino a doratura (circa 5-10 minuti).
Passaggio 6
Trasferire i rotoli su una teglia unta. Ponetelo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i panini per 40-50 minuti.
Passaggio 7
Mentre gli involtini cuociono, preparate la salsa. Prendi 2 confezioni di formaggio fuso, da 100 g ciascuna (il formaggio può assaggiare qualsiasi cosa). Tagliatela a pezzetti in modo che si sciolga più velocemente durante la cottura della salsa.
Passaggio 8
Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella. Versare la farina e rosolare, mescolando continuamente in modo che non bruci.
Passaggio 9
Versare il latte nella padella con il composto di burro e farina. Va aggiunto gradualmente in modo che non si formino grumi. Mescolare accuratamente la massa risultante.
Passaggio 10
Ora aggiungi il formaggio. Cuocere a fuoco basso fino a quando il latte bolle e il formaggio è completamente sciolto.
Passaggio 11
Condire con sale e pepe, aggiungere le erbe fresche alla salsa. Mescolate ancora bene il tutto e togliete dal fuoco.
Passaggio 12
Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare la salsa per 10-15 minuti. Non dovrebbe essere troppo denso, ma non troppo liquido.
Passaggio 13
Togli la teglia dal forno. Gli involtini devono avere una bella crosticina dorata. Fateli raffreddare. Disponete gli involtini su un piatto. Versarvi sopra la salsa di formaggio e servire. Buon appetito!
