Non sai con quale delicatezza decorare la tua tavola festiva? Quindi fare una torta di fragole con uno strato di cagliata. Questo piatto ha un gusto molto delicato e raffinato. Inoltre, sembra molto attraente.
È necessario
- Per la torta:
- - uova - 4 pezzi;
- - zucchero - 200 g;
- - farina - 200 g;
- - lievito per impasti - 2 cucchiaini;
- - amido - 1 cucchiaio.
- Riempimento:
- - ricotta - 500-800 g;
- - panna acida - 2 cucchiai;
- - gelatina - 15 g;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - zucchero vanigliato - 1 bustina;
- - fragole - 150-200 g.
- Per la decorazione:
- - gelatina di fragole - 1 bustina.
Istruzioni
Passo 1
Unire le uova e lo zucchero semolato in una ciotola e sbattere bene. Mescolare la farina, il lievito e la fecola, quindi passare al setaccio. Aggiungere questo composto al composto di zucchero e uova. Mescolare bene. Questo creerà una pastella per la crosta.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo, disporre l'impasto ottenuto in una teglia rotonda pieghevole. Infornare per 20-30 minuti.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, togliete la torta. Mentre si raffredda, preparate il ripieno della torta. Combina cibi come ricotta, panna acida, zucchero semolato e zucchero vanigliato. Mescolare questa miscela fino a che liscio con un frullatore.
Passaggio 4
Versare la gelatina con l'acqua. Quando si gonfia, scioglierlo scaldando sul fuoco e aggiungere alla massa della cagliata. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 5
Tagliare la torta raffreddata per il lungo in 2 parti uguali. Mettine uno in una teglia. Metti metà delle fragole tritate e la massa di cagliata su di essa. In questo stato, inviare al congelatore per un quarto d'ora.
Passaggio 6
Trascorso il tempo, estrarre il piatto con il piatto e adagiarvi sopra la torta rimasta. Adagiateci sopra il resto delle bacche e ricoprite con la gelatina di fragole precotta. Rimettilo nel congelatore, ma solo per 60 minuti. La torta di fragole con strato di cagliata è pronta!
