Cosa si può fare con le fragole? Sì, un sacco di cose deliziose! Può essere bevanda alla frutta, cocktail, gelato, dessert o anche torta. Ad esempio, per una torta di fragole con uno strato di cagliata, la bacca viene tagliata a fette grandi e versata nella gelatina. Risulta non solo bello, ma anche delizioso, e ci vorrà un minimo di tempo per armeggiare con l'impasto, poiché dovrai cuocere solo due torte secondo una ricetta semplice.
È necessario
- Per la torta:
- - uova 4 pz.
- - zucchero 200 g
- - farina 200 g
- - lievito per dolci 2 cucchiaini
- - amido 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Da riempire:
- - ricotta 700 g
- - zucchero 100 g
- - panna acida 4 cucchiai. cucchiai
- - gelatina 1 bustina
- - fragole 300 g
- - vanillina 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti. Cuociamo due torte identiche in uno stampo per 20-30 minuti.
Passo 2
Cottura del ripieno. Per fare questo, mescola la ricotta, lo zucchero e la vanillina con un frullatore. La massa dovrebbe essere omogenea e ariosa.
Passaggio 3
Diluire la gelatina con acqua tiepida, lasciare in infusione per qualche minuto e aggiungere alla cagliata.
Passaggio 4
Lavate le fragole e tagliatele grossolanamente.
Passaggio 5
Mettiamo una torta in una teglia divisa, mettiamo sopra le fragole. Versare la massa di cagliata e inviare la futura torta al congelatore per 15-20 minuti.
Passaggio 6
Trascorso il tempo, estraiamo lo stampo e continuiamo a modellare la torta. Mettere la seconda torta sul ripieno leggermente congelato. Lo decoriamo abbondantemente con le fragole, riempiamo la gelatina e rimandiamo il dolce in freezer per 1 ora.
Passaggio 7
Trascorso il tempo, la torta può essere tagliata in porzioni e servita.
