La ricetta di questa torta piacerà a molte casalinghe, poiché richiede un minimo di ingredienti e tempo. Il dessert finito risulta essere arioso, fragrante e si scioglie letteralmente in bocca.
È necessario
- Per il biscotto:
- - 170gr. burro;
- - 170gr. zucchero molto fine;
- - 170gr. Farina a lievitazione spontanea;
- - 3 uova.
- Da riempire:
- - Marmellata di fragole;
- - crema al burro semplice (facoltativa).
- Per la decorazione:
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire due stampini del diametro di 18 cm con carta da forno.
Passo 2
In una ciotola sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero fino a formare una crema omogenea.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova e versarle lentamente nella panna, continuando a sbattere.
Passaggio 4
Aggiungi la farina autolievitante (questa è una miscela di farina e lievito, se non è nel negozio, puoi preparare un impasto al ritmo di 500 grammi di farina e 16 grammi di lievito). Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e mettere una quantità uguale di impasto in 2 stampini. Cuociamo la base per la torta per 20 minuti - il forno non deve essere aperto in questo momento! Trascorsi i 20 minuti verificate la prontezza con uno stuzzicadenti, se necessario aumentate di qualche minuto il tempo in forno.
Passaggio 5
Quando le torte saranno completamente fredde, ungere una di esse con crema al burro (burro montato con zucchero a piacere) e marmellata di lamponi. Chiudete con la seconda torta e spolverizzate la torta con lo zucchero a velo. Il dolce è pronto!
