Questa torta combina con successo le pesche con le fragole. La base stessa della torta è molto gustosa, lo strato di frutta è incredibilmente profumato e che crema delicata! Puoi tranquillamente trattare gli ospiti con una torta del genere.
È necessario
- Per il test:
- - 150 g di farina;
- - 125 gr di zucchero;
- - 100 ml di olio vegetale, succo d'arancia;
- - 50 g di gocce di cioccolato;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci.
- Da riempire:
- - 500 g di fragole;
- - 470 g di pesche sciroppate;
- - 2 confezioni di gelatina trasparente per versare torte.
- Per la crema:
- - 500 gr di mascarpone;
- - 4 confezioni di zucchero vanigliato;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- - fragole fresche per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Ungete di burro uno stampo a cerniera, spolverate con farina o pangrattato. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una massa cremosa densa ad alta velocità del mixer. Versare l'olio vegetale e il succo d'arancia, mescolando continuamente. Aggiungere la farina con il lievito, mescolare fino a che liscio. Unire le gocce di cioccolato.
Passo 2
Versare l'impasto finito nella forma precedentemente preparata e metterlo immediatamente in forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere la base della torta finché non si asciuga con un bastoncino di legno. Quindi capovolgere la base finita sulla griglia, farla raffreddare completamente.
Passaggio 3
Posiziona un anello per torta intorno alla base raffreddata. Lavate le fragole, asciugatele, eliminate le code. Frullate 150 g di fragole fresche, tenete da parte per il momento e tagliate le altre fragole a cubetti.
Passaggio 4
Versa le pesche dal barattolo in uno scolapasta, scola il liquido in un contenitore: ne hai ancora bisogno. Tagliare le pesche stesse a cubetti. Preparare il ripieno della torta trasparente con succo di pesca e polvere di gelatina secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungere acqua se necessario. Unire alla gelatina le pesche e le fragole spezzettate, versare sulla base della torta, mettere in frigorifero.
Passaggio 5
Mescolate il mascarpone con la purea di fragole, lo zucchero e lo zucchero vanigliato per ottenere una crema densa. Applicalo uniformemente sulla frutta, quindi riponi la torta in frigorifero. Guarnire la torta al mascarpone fragola e pesca con fragole intere appena prima di servire.
