Sanvitalia è una delle mie piante preferite, coltivo un esotico "girasole" in campagna fino al gelo. E di recente ho deciso di cuocere una torta sotto forma di questo fiore solare.
È necessario
- Per il test:
- - zucchero - 300 g,
- - farina - 300 g,
- - uovo - 4 pezzi,
- - lievito in polvere -1 cucchiaino,
- - cacao in polvere - 3 cucchiaini
- Per impregnazione:
- - panna acida - 500 g,
- - zucchero - 100 g,
- - vanillina -1 cucchiaino
- Per la decorazione:
- - latte condensato - 5 cucchiai,
- - burro -100 g,
- - cacao in polvere - 2 cucchiai,
- - colorante alimentare,
- - fiocchi di cocco.
Istruzioni
Passo 1
Per l'impasto, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito, impastare l'impasto. Dividetelo in due parti uguali, ad una aggiungete il cacao amaro e mescolate. In una forma unta, cuocere a turno, prima 2 torte bianche, poi 2 scure (puoi cuocere una torta grande alla volta e tagliarla a metà per il lungo). Le torte devono essere cotte per 25-30 minuti. in forno preriscaldato a 180°C.
Passo 2
Per la crema, è sufficiente mescolare accuratamente la panna acida con lo zucchero e la vaniglia. Saturare la torta, alternando pan di spagna bianco e cioccolato. Potete decorare una torta a forma di fiore utilizzando la crema di cocco e burro.
Passaggio 3
Sbattere il burro e il latte condensato per fare la crema. Dividi la massa risultante in 3 parti: unisci una con colorante alimentare verde, la seconda con il giallo, aggiungi il cacao in polvere al composto rimanente. Se non riesci a trovare scaglie di cocco colorate, usa anche la tintura gialla.
