Oggi faremo una torta molto veloce e deliziosa. Questa torta viene dall'infanzia, perché da piccola mia nonna la preparava spesso per noi. Questo dolce è perfetto per ogni occasione.
È necessario
- Per il test avrai bisogno di:
- farina - 500 g
- zucchero - 200 g
- burro - 100 g
- miele - 2 cucchiai. cucchiai
- uova - 2 pezzi
- soda - 1 cucchiaino
- Per la crema:
- burro - 300 g
- latte condensato bollito - 1 lattina
- noci - 100 g
- cioccolato - 1 barretta
Istruzioni
Passo 1
Mettere burro, zucchero e miele in una casseruola, scaldare il tutto a fuoco basso, mescolando continuamente per 5-7 minuti fino a che lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco, aggiungere le uova e la farina e mescolare velocemente, quindi aggiungere il bicarbonato e mescolare per un altro minuto (può sembrare che non ci sia abbastanza farina, ma non bisogna aggiungerne altra, l'impasto caldo assorbe molta farina e l'impasto risulterà risultare stretto dalla farina in eccesso).
Passo 2
Metti l'impasto finito in frigorifero per 20-30 minuti. Quindi togliere l'impasto dalla teglia e stendere un laccio emostatico grassoccio, che deve essere diviso in 7-9 parti e steso per adattarlo alla teglia. Mettere l'impasto in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 3-5 minuti, togliere la teglia dal forno e, mentre la torta è calda, deve essere rimossa, perché quando si sarà raffreddata, semplicemente si sbriciolerà. Mettere la crostata su un piatto e rifilare i bordi. Lo stesso va fatto con il resto delle torte, non buttiamo via i ritagli, ci saranno comunque utili.
Passaggio 3
Mentre le torte si raffreddano, passiamo alla crema.
Mettere il burro a temperatura ambiente in una ciotola e sbattere con un mixer fino a renderlo spumoso, quindi mettere il latte condensato bollito, senza smettere di montare. Quindi è arrivato il turno dei nostri scarti, li maciniamo in qualsiasi modo conveniente per te e mescoliamo con le noci, premacinate in un frullatore.
Adagiate la frolla raffreddata su un piatto, ungetela con la panna, sopra la seconda e ripiegate così l'intera torta. Ungere lo strato superiore e i lati della torta con la crema e cospargere con cioccolato grattugiato, noci con ritagli tritati. La torta finita dovrebbe essere messa a bagno per 6-8 ore.
