Uno dei piatti più comuni nei ristoranti francesi sono le cozze. Si preparano molto facilmente e velocemente, e il gusto è davvero indimenticabile. Inoltre, anche le cozze sono molto utili, come tutti i frutti di mare. Porto alla tua attenzione una delle ricette per preparare le cozze in salsa cremosa all'aglio.
È necessario
- Cozze surgelate 400 g
- Panna 150-200 g
- Burro 30-40 g
- Olio d'oliva 2-3 cucchiai. cucchiai
- Aglio 2-3 spicchi
- Inchina 1 testa
- Aneto 3-4 rami
Istruzioni
Passo 1
Scongelare le cozze. Questo dovrebbe essere fatto solo in frigorifero, nel forno a microonde è impossibile, il gusto si deteriorerà.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla, in questo piatto abbiamo bisogno di una varietà bianca.
Passaggio 3
Preriscaldare la padella, aggiungere l'olio d'oliva, preferibilmente spremuto a freddo.
Passaggio 4
Distribuiamo la cipolla e friggiamo fino a doratura chiara.
Passaggio 5
Aggiungere il burro, quando si sarà sciolto, mettere le cozze nella padella, mescolare bene e friggere per altri 1-2 minuti.
Passaggio 6
Spremi l'aglio nel composto e friggi per 7-8 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 7
Aggiungere la crema. Chiudete il coperchio e fate cuocere fino a quando la salsa si sarà addensata.
Passaggio 8
Tritare finemente 3-4 rametti di aneto, aggiungere alla salsa 3-4 minuti finché sono teneri.
Passaggio 9
L'intero piatto deve essere cotto a fuoco basso.
Servire come piatto a parte o come condimento per la pasta.
