La salsa di maionese cremosa all'aglio è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto. Accenterà perfettamente il gusto e aggiungerà note squisite.
È necessario
- - tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - olio di semi di girasole - 200 ml;
- - aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- - crema - 1-2 cucchiai;
- - succo di limone - 2 cucchiaini;
- - acqua - 1 cucchiaino;
- - cipolla verde in polvere;
- - prezzemolo macinato essiccato;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare gli spicchi d'aglio sbucciati usando una pressa. Se non ce l'hai, trita finemente la verdura, quindi macina con un cucchiaio fino a renderla liscia.
Passo 2
Con il tuorlo d'uovo, procedi come segue: trasferiscilo in una piccola ciotola e sbatti leggermente. Questo può essere fatto sia con una frusta che con una forchetta.
Passaggio 3
L'aglio tritato, trasferendolo in una tazza abbastanza profonda, unire al tuorlo d'uovo sbattuto. Mescolare questa miscela fino a che liscio, quindi sbattere leggermente.
Passaggio 4
Quindi, alla massa formata di aglio e tuorlo d'uovo, senza smettere di sbatterla, aggiungere, versando a filo sottilissimo, olio di semi di girasole. Sbattere il composto ottenuto fino a quando non si presenta come una mousse nella sua consistenza.
Passaggio 5
A questo punto aggiungete alla massa bianca piuttosto soffice i seguenti ingredienti: succo di limone appena spremuto, acqua, un pizzico di sale e panna. Quindi aggiungere la polvere di cipolla verde, il prezzemolo secco macinato e il pepe nero nello stesso posto. La quantità di condimento dipende solo dal tuo gusto. Mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 6
Metti la massa risultante in frigorifero. Lascialo lì per qualche ora. La salsa di maionese cremosa all'aglio è pronta! Questo piatto può essere conservato per non più di 7 giorni.
