Le cozze sono così popolari tra i cuochi che le ricette con loro possono essere elencate all'infinito, ma sono tutte simili in una cosa: le cozze possono essere cucinate con loro molto rapidamente e molto raramente sono richiesti ingredienti complessi.
È necessario
- - 1 kg di cozze in guscio;
- - mezza cipolla piccola;
- - 150 ml di panna;
- - 50 ml di acqua;
- - un cucchiaio di burro;
- - un cucchiaio con uno scivolo di aneto;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Pulite e sciacquate accuratamente le cozze.
Passo 2
Tritare la cipolla e soffriggere nel burro fino a doratura, aggiungere le cozze e l'aneto nella padella. Salare e mescolare bene.
Passaggio 3
Versare l'acqua e la panna nella padella, mescolare, far evaporare un po' il liquido. Cuocere le cozze a fuoco medio per 10 minuti.
Passaggio 4
Spegniamo il fuoco, scartiamo i gusci non aperti e mettiamo il resto su un piatto e versiamo con salsa cremosa.
