La combinazione preferita di patate e aringhe si trova spesso durante le feste. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, puoi preparare originali cestini di aringhe.
È necessario
- - teglie da forno;
- - patate 6 pezzi;
- - formaggio a pasta dura 30 g;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - sale;
- Da riempire:
- - filetto di aringa 250 g;
- - ricotta 150 g;
- - mela 1 pz.;
- - cipolla rossa 1 pz.;
- - cetriolini sott'aceto;
- - maionese 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - aneto;
- - barbabietole bollite;
- - prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e grattugiare le patate. Spremere il succo. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo alle patate. Rompi un uovo nel composto di patate e mescola bene.
Passo 2
Ungete le teglie con il burro e adagiatevi le patate. Stendere in uno strato sottile. Cuocere le patate a 200 gradi per 20 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare la mela e tritarla molto finemente, puoi grattugiarla su una grattugia fine. Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente. Anche i cetriolini dovrebbero essere tritati. Condire la frutta e la verdura risultanti con una miscela di ricotta e maionese. Aggiungere le erbe tritate e mescolare.
Passaggio 4
Separare i filetti di aringa dai semi, se presenti. Quindi tagliare a cubetti piccoli.
Passaggio 5
Mettere un po' di aringa sul fondo di ogni tartelletta, adagiare sopra il composto di cagliata e guarnire con fettine di barbabietola bollita ed erbe aromatiche.
