Se prendi due piatti semplici: patate e aringhe, puoi inventare ricette originali che piaceranno a molti!
È necessario
- Per i pancake:
- - patate 6 pezzi;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - farina 0,5 tazze;
- - latte 0,5 tazze;
- - olio vegetale per friggere;
- - sale;
- - zucchero.
- Per le aringhe alle noci:
- - aringa 1 pz.;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - mela verde 1 pz.;
- - cipolla 1 pz.;
- - noci 50 gr.
Istruzioni
Passo 1
Cucinare frittelle di patate. Sbucciare le patate, grattugiarle, quindi spremere il succo in eccesso. Versare il latte caldo sulle patate, aggiungere sale e zucchero e mescolare. Quindi aggiungere le uova e la farina e mescolare anche. Scaldare l'olio vegetale in una padella e cuocere le frittelle di patate, friggendole su entrambi i lati.
Passo 2
Cucinare le aringhe alle noci. Sbucciare l'aringa, sventrare e separare dalle ossa. Lessare e sbucciare un uovo di gallina. Sbucciare e tagliare a metà la mela, separare il torsolo. Passare l'aringa, le noci, l'uovo e la mela attraverso un tritacarne e sbattere fino a renderle spumose.
Passaggio 3
Servire i pancake su un piatto da portata e le aringhe alle noci in un'insalatiera. Decorate il tutto con rametti di aneto e anelli di cipolla.
