Associamo un hamburger al cibo spazzatura e al fast food, ma questo può essere facilmente risolto se lo cucini da solo a casa. Un hamburger di zucchine può essere una buona colazione scolastica o uno spuntino vegetariano.
È necessario
- Per il test:
- - 3 tazze di farina e un po' per spolverare la tavola
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio. l. olio d'oliva e poco per ungere la teglia
- - 10 g lievito secco
- - 1 cucchiaio. l. Sahara
- - 1 cucchiaino sale
- Da riempire:
- - 1 zucchina media
- - 1 avocado
- - 1 fungo shiitake
- - 1 cipolla
- - 3 cucchiai. l. crema di formaggio
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - sale, pepe su vks
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare i tuoi panini per hamburger. Per fare questo, impastare l'impasto. Aggiungere l'olio d'oliva, lo zucchero, il sale in una ciotola di farina. Diluire il lievito secco in acqua tiepida e aggiungere alla farina. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Lasciamo lievitare per 2, 5 ore.
Passo 2
Dopo che l'impasto è lievitato, è necessario formare dei panini futuri da esso. Per fare questo, cospargere il tavolo di farina e metterci sopra l'impasto. Impastate ancora bene e formate una palla. Dividiamo la palla in piccole parti uguali e formiamo dei cerchi. Mettere su una teglia unta e mettere in forno preriscaldato a 190 C per 30 minuti.
Passaggio 3
Le cipolle devono essere sbucciate e sciacquate sotto l'acqua fredda. Quindi tritare finemente e friggere fino a doratura in olio d'oliva. Sciacquare i funghi sotto l'acqua fredda e asciugarli. Tagliare a cubetti medi, unire alla cipolla e far sobbollire insieme, coperto per 7-8 minuti, condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Sciacquate le zucchine sotto l'acqua fredda, asciugatele e tagliatele a fette spesse circa 0,5 centimetri. Friggere in olio d'oliva su ogni lato per 5 minuti. Condire con sale e pepe. Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo, con un cucchiaio eliminare con cura la polpa e tagliarla a fette.
Passaggio 5
Fate raffreddare leggermente i panini e tagliateli a metà. Spennellare il fondo con la crema di formaggio. I livelli possono essere disposti. Metti le fette di avocado nello strato inferiore, quindi metti le zucchine e lo strato superiore sarà la cipolla fritta con i funghi. Completare con un panino e assaporare il gusto.
