Questi rotoli sono perfetti per un evento sociale o una festa. Non c'è nulla di complicato nella loro preparazione, tutti i prodotti sono più che disponibili. Tuttavia, il piatto ha un aspetto molto insolito che può sorprendere gli ospiti. E l'accostamento carne e funghi è un vero classico del gusto.
È necessario
- - funghi piccoli freschi - 200 grammi;
- - pancetta piatta - 500 grammi;
- - cipolla rossa - 1 pezzo;
- - olio vegetale - 50 millilitri;
- - spezie preferite - di preferenza.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Soffriggere in una padella profonda fino a quando non diventa traslucido. Ordinate i funghi, sciacquateli bene e asciugateli. In questo piatto, oltre al gusto, anche l'aspetto è molto importante. Pertanto, dovrebbero essere usati solo funghi giovani, senza alcun danno. Aggiungi i funghi alle cipolle, condisci con le tue spezie preferite e friggi, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti.
Passo 2
Prepara la pancetta. È necessario acquistare già tagliato a strisce. Ma se non esiste una cosa del genere, non importa. Puoi semplicemente affettare la pancetta normale a fette sottili. Ogni striscia ha bisogno di un po' di sale e pepe. Adagiare delicatamente 10-15 funghi di miele su un bordo e arrotolare il rotolo. Per affidabilità, deve essere pugnalato con uno stuzzicadenti o legato con fili di cotone.
Passaggio 3
Il forno deve essere riscaldato fino a 200 gradi. Scegli una teglia adatta e foderala con la pellicola. Adagiateci sopra gli involtini in modo che le cappelle dei funghi guardino verso l'alto. Per stabilità, puoi tagliare le gambe dell'agarico del miele sull'altro lato. Gli involtini devono essere unti con l'olio rimasto e infornare per circa 40 minuti.
