Molti non hanno mai nemmeno cucinato il baklava, considerando che la ricetta per la sua preparazione è piuttosto complicata. In realtà, non è così, cucinare il baklava è molto semplice e veloce. Ma allo stesso tempo, una tale prelibatezza per il tè, come il baklava, è semplicemente insostituibile.
È necessario
- Per 20 pezzi:
- - 100 g di burro
- - 1 bicchiere di panna acida
- - 3 tazze di farina
- - 2 tazze di noci sgusciate
- - 1 tazza di pistacchi pelati
- - 1, 5 tazze di zucchero
- - 5 cucchiai di miele
- - olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Metti la panna acida e il burro ammorbidito in una tazza profonda, mescola. Quindi aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido.
Passo 2
Dividere l'impasto in quattro parti uguali. Tira fuori una pallina da ogni parte. Avvolgere ogni pezzo in un sacchetto separato e conservare in frigorifero per 40 minuti.
Passaggio 3
Per il ripieno, tritare tutte le noci in briciole. Dopodiché, aggiungi tutto lo zucchero lì, mescola, quindi aggiungi 2 cucchiai di miele e mescola di nuovo in modo che il miele si distribuisca uniformemente. Dividere il ripieno in tre parti uguali.
Passaggio 4
Togliere l'impasto dal frigorifero e arrotolare una pallina in una torta piatta sottile. Mettilo su una teglia unta con olio vegetale. Spalmare 1/3 del ripieno sulla torta e premere leggermente.
Passaggio 5
Stendete poi sottilmente anche la seconda pallina e adagiatevi sopra il ripieno. Ancora una volta, metti la parte successiva del ripieno sopra. Successivamente alterniamo impasto e ripieno.
Passaggio 6
Sopra il baklava, fai un motivo a rombi con un coltello, ma non tagliare profondamente.
Passaggio 7
Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Quando l'impasto sarà rosolato, versarvi sopra lo sciroppo. Per fare questo, mescola 2 cucchiai. cucchiai di miele e 2 cucchiai. cucchiai d'acqua. E spennellare con il miele rimasto.
Passaggio 8
Quindi, infornare e cuocere per altri 25 minuti.
