Gli involtini di pollo sono molto soddisfacenti e appetitosi. Possono essere serviti come piatto principale su un tavolo festivo.
È necessario
- - petti di pollo 4 pezzi;
- - carne macinata di maiale 1, 5 kg;
- - funghi 0,5 kg;
- - cipolle 2 pezzi;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - formaggio a pasta molle 300 g;
- - prezzemolo tritato 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai;
- - una miscela di erbe provenzali 1 cucchiaio;
- - Maionese;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare i petti di pollo, asciugarli, sbatterli su entrambi i lati attraverso la pellicola trasparente. Disporre i petti uno accanto all'altro per fare un pezzo unico per il rotolo. Sbattere di nuovo le articolazioni.
Passo 2
Sbucciare e tritare la cipolla. Friggere le cipolle in una padella fino a doratura. Tritare finemente i funghi, quindi aggiungerli alla padella. Friggere per 2-3 minuti. Quindi aggiungere la carne macinata. Cuocere in padella per circa 7 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Tagliare 4 fette sottili da un pezzo di formaggio. Tagliare il resto a dadini e mescolare con la carne macinata. Aggiungi sale, pepe, erbe provenzali ed erbe aromatiche alla carne macinata. Distribuire la carne macinata sul bordo del filetto di pollo, avvolgere la carne in un rotolo.
Passaggio 4
Avvolgere il rotolo in un foglio in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura. Cuocere il rotolo per 1 ora a 200 gradi. Quindi aprire il foglio sopra, stendere 4 fette di formaggio, cuocere per altri 15 minuti.
