Un piatto originale e gustoso che sicuramente decorerà ogni tavola festiva!
È necessario
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - 500 ml di latte;
- - 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 400 g di farina;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - Olio d'oliva raffinato per arrostire;
- - 300 g di champignon;
- - Olive (1 lattina);
- - 1 cipolla;
- - 20 g di verdure;
- - Cipolle verdi;
- -Sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere l'uovo con lo zucchero, un pizzico di sale, versare 250 ml di latte e mescolare.
Passo 2
Setacciare sopra il bicarbonato e la farina e impastare la pasta.
Passaggio 3
Diluirlo gradualmente con il restante latte, versare l'olio d'oliva e sbattere leggermente.
Passaggio 4
Cuocere i pancake dall'impasto in olio d'oliva raffinato.
Passaggio 5
Tritare i funghi, tritare la cipolla e farla rosolare in olio d'oliva raffinato.
Passaggio 6
Tritare le olive e aggiungerle ai funghi insieme alle erbe aromatiche. Cuocere per 7 minuti.
Passaggio 7
Salare un po'.
Passaggio 8
Distribuire il ripieno sui pancake, formare "nodi" ("sacchetti"), legare con cipolle verdi.
Buon appetito!
