Ci sono molte ricette per fare il pollo croccante. Uno dei più semplici, che non richiede molto tempo e attenzione, è il pollo alla griglia. Il pollo risulta essere molto bello, non troppo unto con una crosta saporita e croccante.
È necessario
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- gallina;
- Spezia;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Esaminare il pollo e, se necessario, bruciacchiare le piume che non sono state strappate. Lavare accuratamente dentro e fuori e asciugare. Unire sale, pepe nero macinato e pepe rosso in un piccolo contenitore. Aggiungere l'aglio grattugiato. Amalgamare il tutto, strofinare il pollo con questo composto e metterlo in frigorifero per un'ora, precedentemente coperto con pellicola in modo che la sua pelle non si secchi.
Passo 2
Prepara la tua grigliata. Mezz'ora prima della cottura, accendilo a fuoco lento per 10 minuti. Quindi ventilare il forno in modo che non ci sia odore di bruciato.
Passaggio 3
Metti il pollo sullo spiedo con un foglio di alluminio avvolto intorno alle ali e alla parte inferiore delle cosce. Fissalo il più saldamente possibile in modo che l'uccello non ruoti da solo su uno spiedo sotto il peso del suo peso. Se ciò non viene fatto, brucerà su un lato. Spennellare la pelle del pollo con olio d'oliva. Metti lo spiedo nel nido. Metti una teglia sul livello più basso del forno, dove gocciolerà il grasso del pollo. Accendi il grill, imposta l'ora sul timer e imposta la temperatura a 200°C. Dopo 30 minuti. il pollo con una deliziosa crosta croccante è pronto.
