Come Cuocere Il Manzo Con Le Prugne?

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Come Cuocere Il Manzo Con Le Prugne?
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Video: Come Cuocere Il Manzo Con Le Prugne?

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Video: 4K 🇮🇹😋 Ricetta (dopo breve intro in arabo): tajine di carne con prugne, mandorle e sesamo 2024, Novembre
Anonim

La succosa carne al forno con un gusto speziato e un odore fantastico è una vera decorazione della tavola festiva.

Come cuocere il manzo con le prugne?
Come cuocere il manzo con le prugne?

È necessario

1 kg di filetto di manzo; - 300 g di prugne; - 3 cucchiai. cucchiai di ketchup agrodolce; - 0,5 cucchiaini di coriandolo; - olio vegetale; - Pepe nero macinato; - sale

Istruzioni

Passo 1

Mettere a bagno le prugne per 20-30 minuti. Scolare l'acqua. Rimuovere le ossa da esso con uno stuzzicadenti. Frullare con un frullatore per fare una purea. Puoi anche far girare le prugne con un tritacarne.

Passo 2

Aggiungi coriandolo, pepe nero a piacere e ketchup alla purea di prugne. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Passaggio 3

Sciacquare il filetto di manzo. Asciugare il pezzo con un asciugamano e spennellare su tutti i lati con una miscela di ketchup e prugne. Avvolgere la carne in un sacchetto di plastica e metterla in frigorifero per 3-4 ore.

Passaggio 4

Strofinare la carne marinata con sale, mettere su una teglia, precedentemente unta con olio vegetale. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.

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