Dopo aver preparato le frittelle con le zucchine, vedrai che questo piatto è molto gustoso. Serviti con panna acida, possono essere un'ottima opzione per la colazione. Anche i bambini piccoli non rifiuteranno un simile trattamento, avendo ricevuto non solo un prodotto nutriente, ma anche sano, a causa della componente vegetale e delle erbe.
È necessario
- - 2 zucchine
- - 500 g di farina
- - 3 uova
- - sale
- - 100 g di zucchero
- - 150 ml di latte
- - 150 ml di acqua
- - 300 ml di olio vegetale
- - cipolla verde
- - aneto
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare le zucchine. Strofinateli. È meglio usare una grattugia per ottenere strisce sottili. Aggiungere sale, zucchero. Mescolate, lasciate riposare per 20 minuti.
Passo 2
Versare il latte caldo, l'acqua. Setacciare delicatamente la farina. Sempre mescolando, aggiungetene un po' alla massa fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Passaggio 3
Aggiungere le uova, mescolare bene. Tritare finemente l'aneto e le cipolle verdi. Aggiungi erbe aromatiche, olio vegetale all'impasto.
Passaggio 4
Cuocere i pancake in una padella preriscaldata. Prima di cuocere il primo pancake, spennellare con olio vegetale. Non è necessaria un'ulteriore lubrificazione della padella, poiché l'olio è incluso nell'impasto.
