Come Cucinare Il Pesce Con Le Verdure

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Come Cucinare Il Pesce Con Le Verdure
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Video: Cucinare il pesce: Filetti di Branzino alla griglia_uChef_TV 2024, Marzo
Anonim

Uno dei modi più comuni per cucinare velocemente il pesce è cuocerlo in forno. Se aggiungi verdure in umido, ottieni un piatto incredibilmente gustoso che sarà leggero e non unto. Soprattutto sarà apprezzato da quei buongustai a cui piace non solo mangiare deliziosamente, ma anche non guadagnare calorie extra.

Come cucinare il pesce con le verdure
Come cucinare il pesce con le verdure

È necessario

  • - filetto di pesce 600 g
  • - peperone dolce 2 pz.
  • - cipolle 2 pz.
  • - pomodori 3 pz.
  • - 3 spicchi d'aglio
  • - olio vegetale 0,5 tazze
  • - aceto (3%) 3 cucchiai. cucchiai
  • - semi di cumino (facoltativo) 1 cucchiaino
  • - paprica macinata 2 cucchiai. cucchiai
  • - pepe macinato rosso e nero
  • - sale

Istruzioni

Passo 1

Tagliare il pesce in piccole porzioni, versare con succo di limone, cospargere con spezie di pesce, sale e pepe. Lasciare il filetto per 20 minuti.

Passo 2

Prepariamo le verdure: tagliamo la cipolla a semianelli grandi, tagliamo il pomodoro a listarelle e tritiamo finemente l'aglio o passiamo al torchio. Eliminate la pelle dal pomodoro. Per fare questo, versaci sopra dell'acqua bollente e poi tagliali a fettine.

Passaggio 3

Friggere tutte le verdure in olio vegetale per circa 10 minuti. Aggiungi semi di cumino, sale e pepe e mezzo bicchiere d'acqua. Far sobbollire il contenuto della padella fino a metà cottura sotto un coperchio chiuso per circa 5-10 minuti.

Passaggio 4

Metti i filetti di pesce in salamoia su una teglia e sopra le verdure. Cuociamo il piatto in forno a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

Passaggio 5

Decorare il pesce finito con verdure alle erbe e servire. Il riso o le patate bollite sono adatti per un contorno.

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