Il pesce rosso è molto schizzinoso, ma questa ricetta lo rende succoso, morbido e appagante. Il piatto non si vergogna di essere servito al tavolo festivo, ma viene speso un minimo di sforzo e tempo.
È necessario
- - pesce rosso - 500 g;
- - cipolle - 1 testa grande;
- - carote - 1 pz.;
- - formaggio a pasta dura - 1 bicchiere (già grattugiato);
- - pomodoro - 1 - 2 pezzi;
- - panna acida - 2 cucchiai;
- - maionese - 3 cucchiai;
- - condimento per pesce a piacere;
- - sale qb;
- - pepe a piacere;
- - aneto fresco - 1 mazzo.
Istruzioni
Passo 1
Il pesce deve essere pulito, lavato bene, si può aggiungere sale e condimento per il pesce se lo si desidera. Per risparmiare tempo, puoi acquistare filetti già pronti, che devi solo sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Lessare il riso come al solito, aggiungere anche un po' di sale.
Passo 2
Mettere il pesce preparato in una teglia, precedentemente unta di burro, mettere sopra il riso.
Passaggio 3
Successivamente, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a metà anelli. In una ciotola separata, mescolare carote, cipolle, panna acida, maionese e mettere tutto sul riso. Quindi uno strato di pomodoro a fette e uno strato finale di formaggio grattugiato.
Passaggio 4
Il piatto viene cotto in un forno preriscaldato a 150 gradi, circa 35 - 40 minuti. Per finire la cottura, cospargete con aneto tritato, che darà al piatto un profumo unico, e lasciate in infusione in forno per altri 10 minuti.
