Cosa cucinare per pranzo? Ogni casalinga fa questa domanda. Dopotutto, vuoi qualcosa di gustoso, originale, soddisfacente e che non richieda tempo. Provate a cucinare i peperoni ripieni di funghi e verza, molto semplice, gustoso e abbastanza veloce.
È necessario
- - 4 peperoni,
- - 400 g di funghi,
- - 320 g di cavolo cappuccio bianco,
- - 320 g di cipolle,
- - 120 g di olio vegetale,
- - 2 bicchieri (200 ml) di succo di pomodoro,
- - 2 bicchieri (200 ml) di panna acida,
- - 50 g di formaggio a pasta dura,
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i funghi in anticipo, tagliarli a pezzetti. Per cucinare, puoi usare sia funghi freschi che surgelati. Gustoso con i funghi.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Tritare finemente il cavolo.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella, in cui friggere le cipolle. Aggiungi i funghi preparati alla cipolla, friggi fino a quando il liquido evapora. Quindi aggiungere il cavolo ai funghi e alle cipolle, cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
Passaggio 4
Lavate i peperoni, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e privateli dei semi.
Passaggio 5
Metti il cavolo e il ripieno di funghi in ciascuna metà del peperone. Versare dell'olio in una forma resistente al calore. Trasferite i peperoni ripieni in uno stampo.
Passaggio 6
In una ciotola, unire il succo di pomodoro con la panna acida. Versare la salsa ottenuta sui peperoni.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Coprire la teglia con un foglio e mettere in forno. Cuocere sotto un foglio per 15-20 minuti. Quindi rimuovere la pellicola, cospargere di formaggio e cuocere per altri 10-15 minuti. Guarnire con erbe fresche prima di servire.
