Chi non ha assaggiato i peperoni ripieni? È stato provato, se non tutto, quindi quasi tutto. Conquista il cuore di molti amanti del cibo. Questa ricetta per i peperoni ripieni è molto semplice, ma follemente gustosa, inoltre gli ingredienti sono familiari e amati da tutti.
È necessario
- - 5 peperoni grandi
- - 350-400 g di carne macinata
- - 1 bicchiere di riso a chicco tondo
- - 2 pomodori
- - 1 cipolla
- - 1 carota grande
- - 0, 5 cucchiai. brodo vegetale
- - 2-3 cucchiai. l. olio vegetale
- - sale
- - Pepe
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il riso in acqua 5-7 volte, asciugarlo e metterlo in una casseruola. Versare il riso con due bicchieri d'acqua, salare e far bollire finché non sarà tenero.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, sciacquarla, tritarla finemente. Pelare anche le carote, sciacquare e grattugiare su una grattugia fine. Mescolare le carote e le cipolle insieme. Versare l'olio vegetale in una padella, mettere le verdure e friggere fino a quando le cipolle sono dorate.
Passaggio 3
Amalgamare il riso, la carne macinata cruda e le verdure precedentemente fritte. Salare e pepare il ripieno risultante per i peperoni ripieni, mescolare. A proposito, puoi aggiungere altre spezie al ripieno, ad esempio erbe provenzali.
Passaggio 4
Lavate i peperoni in acqua, privateli della parte superiore di ciascuno, privateli dei semi. Mettere il ripieno ben stretto nei peperoni vuoti, coprirli con le cime.
Passaggio 5
Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a semianelli o anelli. Mettere i pomodori in una padella antiaderente, coprirli con brodo, sale, pepe e mettere sul fuoco, scaldare, coprire e far sobbollire per 3-5 minuti a fuoco basso.
Passaggio 6
Mettere i peperoni ben stretti in una teglia profonda, bagnarli con il brodo con i pomodori. Mettere la forma in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 30 minuti. Condire i peperoni con il brodo di tanto in tanto.
Passaggio 7
Come puoi vedere, la ricetta dei peperoni ripieni è semplice, il piatto risulta gustoso e soddisfacente. Disponetelo nei piatti e servite.
