Le zucchine contengono molte sostanze utili e vitali. Uno dei modi più semplici per preparare questo ortaggio è con uno stufato.
È necessario
- - cavolo cappuccio 1/2;
- - zucchine 1 pz.;
- - carote 1 pz.;
- - cipolla 1 pz.;
- - pomodori 0,5 kg;
- - olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - peperone 1 pz.;
- - sale;
- - panna acida 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Cottura delle verdure: sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti. Tritare finemente il cavolo. Strofinare le carote su una grattugia fine. Tritare finemente la cipolla. Tagliare il peperone a semianelli sottili o strisce corte.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Friggere il cavolo tritato, quindi aggiungere zucchine e peperoni e sale. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente le verdure.
Passaggio 3
Friggere le cipolle e le carote in una padella a parte. Quindi unirli allo stufato di verdure e far sobbollire, coperti, per 20-30 minuti.
Passaggio 4
Dopo che lo stufato è pronto, lascialo fermentare sotto il coperchio per altri 20 minuti. E solo così potrai servirlo in tavola!
