Le zucchine sono un prodotto unico. Con un basso contenuto calorico, questo ortaggio ha il massimo di sostanze nutritive. La ricetta sarà utile per le persone che vogliono ridurre il loro peso, così come per gli alimenti per bambini e dietetici.
È necessario
- - zucchine 2 pezzi
- - uova 4-5 pezzi
- - burro 10 g
- - olio vegetale 1 cucchiaio
- - sale
- - Pepe
- - padella
Istruzioni
Passo 1
Le zucchine devono essere accuratamente lavate e asciugate. Anche se la zucchina è giovane, è meglio sbucciare la buccia del frutto, così risulterà più morbido e tenero. Tagliare longitudinalmente e pulire tutti i semi. Quindi tagliare le metà a cubetti, di circa 1-1,5 centimetri.
Passo 2
In una padella mettete le zucchine tritate e salate un po'. Riempi con 2 bicchieri d'acqua. Le zucchine dovrebbero essere a metà nell'acqua. Chiudete con un coperchio e mettete a fuoco medio. Mentre le zucchine stanno stufando, è meglio non mescolarle, questo permetterà ai pezzi di rimanere intatti. L'acqua evaporerà in circa mezz'ora, a quel punto le zucchine saranno pronte e morbide. Prima di versare le uova, controlla l'acqua. Se non è completamente evaporato, è necessario aprire il coperchio e alzare la fiamma.
Passaggio 3
Ora aggiungi l'olio alle zucchine finite. Amalgamare il tutto delicatamente, cercando di evitare che i pezzi si sfaldino e si trasformino in purè di patate.
Passaggio 4
Sbattere 4-5 uova, aggiungere un po' di sale. Versare il composto nelle zucchine e coprire con un coperchio. Portare alla prontezza a fuoco molto basso, circa 5-7 minuti.
Passaggio 5
Il pasto dietetico è pronto. Con un minimo di calorie, otterrai il massimo beneficio. Servire il piatto caldo. Si abbina bene con panna acida ed erbe aromatiche.
Questo piatto può essere preparato con zucchine, congelate per l'inverno, tagliate a cubetti.
