Questa bella casseruola di cagliata è perfetta sia per la colazione che per il dessert. Grazie alla ricotta e alle nettarine, si ottiene una combinazione delicata e salutare. La casseruola viene preparata in forno. Se non hai trovato le nettarine, anche le pesche sono adatte a questa ricetta.
È necessario
- - 300 g di ricotta;
- - 3 uova;
- - 5 st. cucchiai di semola, panna acida;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di burro;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - zucchero vanigliato.
- Per le nettarine:
- - 3 nettarine o pesche;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la ricotta con la vaniglia e lo zucchero normale, sbattere le uova, mescolare. Aggiungere il burro ammorbidito, la semola, la panna acida, il lievito. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
Passo 2
Lavare nettarine o pesche, togliere i semi dai frutti, tagliarli a fettine sottili. Sciogliere lo zucchero in una padella, aggiungere una piccola quantità di burro. Quando si scioglie, aggiungi le nettarine nella padella, fai sobbollire per 2-3 minuti a fuoco basso, quindi togli dal fuoco, fai raffreddare completamente.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno, mettere sul fondo fette di nettarine, versare sopra la pasta della cagliata, infornare. Cuocere la casseruola di quark nettarine caramellate a 180 gradi per 40 minuti. I tempi di cottura possono variare - fatevi guidare dal vostro forno, controllate la cottura della casseruola.
Passaggio 4
Sfornare la pirofila, far raffreddare leggermente la casseruola, capovolgerla sulla teglia in modo che le nettarine siano sopra, guarnire con la salsa al caramello avanzata dalle nettarine fritte.
