Ti piacciono i piatti a base di formaggio? Quindi preparare la tireopite. Questa è una torta di pasta sfoglia con ripieno di formaggio molto popolare in Grecia. Avendolo fatto, non ti pentirai del tempo speso.
È necessario
- - formaggio feta - 150 g;
- - Parmigiano Reggiano - 100 g;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - uovo - 1 pezzo;
- - latte - 1-2 cucchiai;
- - burro - 50 g;
- - pasta sfoglia - 600 g;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Trasferire la crema di formaggio in una tazza separata e schiacciare fino a che liscio con una forchetta. Macinare il parmigiano grattugiando. In caso contrario, puoi utilizzare qualsiasi altro formaggio a pasta dura.
Passo 2
Unire il formaggio cremoso al formaggio a pasta dura tritato. Aggiungere anche il prezzemolo tritato finemente, un uovo e il latte. Se quest'ultimo non è presente, la panna acida sarà il miglior sostituto. Mescolare tutto accuratamente. Quindi, il ripieno per il tyropite è pronto.
Passaggio 3
Tagliate ora la pasta sfoglia in esattamente 2 pezzi. Stendetene uno con un mattarello e mettetelo in una teglia o teglia. Basta non dimenticare di ungere prima questo piatto con burro pre-fuso.
Passaggio 4
Lubrificare lo strato steso con burro fuso, quindi posizionare su di esso la massa di formaggio risultante, distribuendola con cura su tutta la superficie. Arrotolare il pezzo di pasta rimanente, come il precedente, della stessa dimensione e ricoprire il ripieno. Fissare i bordi e applicare l'olio sulla superficie del piatto.
Passaggio 5
Prendi un coltello e usalo per fare dei tagli nella torta. Se vuoi che il piatto sia aperto, taglia l'intero strato superiore.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Invia il piatto per circa mezz'ora. Guarnire con aneto fresco e olive se lo si desidera. Tiropita è pronta!
