Un polpettone gustoso e soddisfacente può essere preparato con prodotti economici e convenienti. La sua preparazione non richiederà molto tempo: ci vorranno 15 minuti per lavorare con il cibo e 40 minuti per riscaldarlo.
Per preparare un rotolo, avrai bisogno dei seguenti prodotti: 200 g di formaggio a pasta dura, 4 uova di gallina, 1 kg di carne macinata, sale e pepe, erbe aromatiche. Puoi aggiungere mezzo peperone a questa lista.
Accendi il forno di 180 gradi: mentre prepari tutto il necessario, avrà il tempo di riscaldarsi alla temperatura desiderata. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il formaggio grattugiato alla massa.
Mettere la pellicola su una teglia e ungerla con olio. Versare l'uovo e il formaggio, mettere in forno, cuocere fino a doratura. Quindi rimuovere la teglia dal forno e lasciare raffreddare il contenuto.
Preparare la carne macinata - aggiungere pepe, sale, mescolare. Macinare i peperoni e le erbe aromatiche. Metti la carne macinata sulla massa cotta di formaggio e uova, cospargi di erbe e pezzi di pepe. Avvolgere con cura lo strato per formare un rotolo. Avvolgere tutto sopra con un foglio. Mettere in forno per 30-40 minuti per cuocere.
Trascorso questo tempo, togliete la teglia e fate raffreddare senza aprire la pellicola. Quando si srotola il rotolo raffreddato, fare attenzione: all'interno potrebbe rimanere del vapore caldo, che uscirà verso l'esterno durante l'apertura.
