In estate, vuoi sempre coccolarti con varie prelibatezze. Ti suggerisco di preparare un dolce molto leggero e unico: la torta di ciliegie tirolese. Impossibile non innamorarsi di questo meraviglioso piatto.
È necessario
- - burro - 100 g;
- - uova - 4 pezzi;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - lievito per impasto - 1 cucchiaino;
- - farina - 1, 5 tazze;
- - ciliegie snocciolate - 500 g;
- - zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Unire il burro fuso con lo zucchero semolato e le uova. Mescolare accuratamente questi ingredienti l'uno con l'altro fino a che liscio.
Passo 2
Mescolare il sale con il lievito e la farina, setacciare più volte al setaccio, quindi aggiungere al composto di uova, burro e zucchero semolato. Mescolando bene questa massa, otterrai un impasto per torte tirolesi.
Passaggio 3
Prendendo una teglia, preferibilmente rotonda, copritela con un foglio di pergamena. Dividere l'impasto risultante in 2 pezzi identici. Uno di loro, avvolto nella pellicola trasparente, messo a raffreddare in freezer per 30 minuti. Disponete la parte restante in uno strato uniforme sul fondo dello stampo, tamponandola con le dita. Inoltre, non dimenticare di modellare i lati del piatto.
Passaggio 4
Inviare la massa compattata sul fondo della forma in forno e cuocere a 160° per circa 5 minuti. Trascorso questo periodo di tempo, aumentare la fiamma del forno a 190 gradi e cuocere la futura torta per altri 7 minuti.
Passaggio 5
È ora di iniziare a preparare il ripieno per la torta. Per fare questo, mescola le ciliegie lavate con lo zucchero vanigliato. A proposito, puoi scegliere assolutamente tutti i frutti e le bacche, ma non dimenticare di tagliarli, se necessario, ovviamente.
Passaggio 6
Mettere la massa di zucchero ciliegia sulla crosta cotta, livellando delicatamente. Strofinare sopra l'impasto congelato. In questo modulo, invia il piatto risultante a cuocere nel forno preriscaldato per altri 30 minuti.
Passaggio 7
Servite il dolce, raffreddato e guarnito con foglie di menta. La torta di ciliegie tirolese è pronta!
