Quasi tutti amano regalarsi fragranti pasticcini alle ciliegie. E tutto perché il gusto interessante delle amarene si combina armoniosamente con l'impasto dolce. Il periodo di digiuno non è affatto un motivo per rifiutare tali prelibatezze. Prova a fare una torta magra molto semplice. Tutti gli ingredienti sono disponibili per lui, si trovano facilmente in qualsiasi negozio. I frutti sono usati congelati, quindi una tale torta può essere cotta in qualsiasi momento dell'anno.
È necessario
- - qualsiasi farina - 2,5 tazze (350 g);
- - zucchero semolato - 7 cucchiai. l.;
- - ciliegie surgelate - 1 confezione (250 g);
- - olio di semi di girasole - 85 ml (5 cucchiai l.);
- - amido - 1 cucchiaio. l.;
- - vanillina - 5 g;
- - bicarbonato di sodio - sulla punta di un coltello;
- - sale - sulla punta di un coltello;
- - acqua fredda - 6 cucchiai. l. (110 g);
- - zucchero a velo per la decorazione - 1 cucchiaio. l. (opzionale);
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Trasferite le ciliegie dal congelatore al frigorifero qualche ora prima della cottura e aspettate che si siano completamente scongelate. Rimuovere il succo che risalterà durante lo scongelamento e trasferire la ciliegia finita in una ciotola.
Passo 2
Preparare un piano di lavoro sul tavolo. Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere sale, soda, 2 cucchiai di zucchero e vanillina. Quindi aggiungere acqua fredda e olio di semi di girasole. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Dopodiché, copri la ciotola con il coperchio e riponi in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, dividere l'impasto in due parti disuguali e stenderle a strati. Ungete una teglia con dell'olio e mettetene uno strato più grande (i bordi dovrebbero pendere leggermente).
Passaggio 4
A questo punto, la ciliegia potrebbe aver rilasciato più succo. Scolatela e aggiungete lo zucchero rimasto e la fecola di patate. Amalgamare il tutto e adagiare in uno stampo su uno strato di pasta.
Passaggio 5
Coprite il ripieno con un secondo strato di pasta (che dovrebbe essere grande quanto uno stampo) e fissate i bordi. Rivestire la parte superiore del pezzo con olio di semi di girasole. Usa una forchetta o un fiammifero per praticare diversi fori sulla parte superiore in modo che il vapore possa fuoriuscire attraverso di essi. Successivamente, inviare il prodotto a un forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere la torta di ciliegie finita dal forno e servire immediatamente, tagliata in porzioni. È meglio consumarlo caldo con il tè appena preparato. Se lo si desidera, cospargere la parte superiore della torta con zucchero a velo.
