Raclette di patate con speck tirolese - un piatto della cucina tedesca. Si scopre che una tale patata da raclette è molto soddisfacente, viene servita come piatto principale.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 12 patate di media grandezza;
- - 150 g di formaggio raclette;
- - 12 strisce sottili di pancetta o pancetta;
- - 12 rametti di timo;
- - sale, pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le patate, lessatele in acqua leggermente salata finché non saranno tenere. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Passo 2
Tagliare a metà ogni patata e cospargere di sale e pepe. Basta non esagerare con il sale, perché la pancetta è molto salata.
Passaggio 3
Mettere una fetta di formaggio su una metà, coprire con l'altra metà di patate. Adagiate sulle patate una striscia di pancetta, poi una foglia di timo.
Passaggio 4
Foderare la teglia con carta da forno, metterci sopra le patate, mettere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servire il piatto finito molto caldo.
