Deliziosi crostini possono essere fatti da una pagnotta bianca. Friggerli in padella o al forno, completare con uova, latte, formaggio o altri ingredienti. Questi crostini possono essere serviti a colazione oa cena. Bene, i toast con aglio o spezie saranno un ottimo spuntino caldo.
Crostini all'uovo
Questo piatto semplice dal sapore delicato è perfetto per i pasti del bambino o dietetici.
Avrai bisogno:
- 3 uova;
- 0,75 bicchieri di latte;
- 0,5 pagnotta bianca;
- sale;
- Pepe nero appena macinato;
- 100 g di formaggio semiduro;
- burro;
- una miscela di erbe provenzali.
Tagliare la pagnotta a fette sottili e pulite. Sciogliere il burro in una padella capiente e rosolarvi i crostini. Sbattere le uova con il latte, aggiungere sale ed erbe aromatiche. Grattugiare il formaggio. Versare il composto di uova e latte sui crostini, cospargere di formaggio e cuocere sotto il coperchio. Spolverare il piatto con pepe nero appena macinato prima di servire.
Crostini aglio e formaggio
I crostini all'aglio vanno serviti caldi, insieme a insalata di verdure o carne.
Avrai bisogno:
- 10 fette di pane bianco;
- olio d'oliva;
- 100 g di formaggio;
- qualche rametto di prezzemolo.
Cospargere le fette di pane con olio d'oliva e friggere da un lato fino a doratura. Capovolgere i crostini e coprire il lato fritto con il formaggio grattugiato. Mettere una padella con i crostini in forno preriscaldato a 220°C per 5 minuti. Guarnire con prezzemolo prima di servire.
Crostini piccanti
Questi crostini possono essere serviti con la colazione della domenica. Poiché sono preparati con ripieni diversi, ognuno può scegliere una fetta a proprio piacimento.
Avrai bisogno:
- 1 pagnotta;
- 100 g di prosciutto magro;
- 200 g di mozzarelle;
- qualche foglia di basilico;
- 0,5 tazze di latte;
- 2 uova;
- olio d'oliva;
- 2 cucchiai. cucchiai di farina;
- sale;
- Pepe nero appena macinato.
Tagliate la pagnotta in 12 fette. Immergere ogni pezzo nel latte, arrotolare la farina. Mettere il pane in una ciotola. Tagliare il prosciutto e la mozzarella a fettine sottili. Sbattete le uova e versatele in una ciotola con i crostini. Lasciarli riposare per 10 minuti, quindi capovolgerli. Friggere ogni pezzo in olio d'oliva riscaldato fino a doratura. Adagiate i crostini su un piatto rivestito di carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Su 6 fette di pane mettete una fetta di mozzarella e una di prosciutto. Coprire il sandwich risultante con i crostini rimanenti. Cospargere le erbe tritate sopra gli elementi e servire.
Crostini dolci
Dalla pagnotta si può fare un dolce veloce che può essere servito con caffè o tè.
Avrai bisogno:
- 10 fette di pane;
- 0,5 tazze di panna;
- 2 uova;
- zucchero a velo;
- burro.
Sbattere le uova con il latte e lo zucchero a velo. Scaldare il burro in una padella. Immergere le fette di pane nel composto di uova e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servite i crostini con qualche cucchiaio di marmellata di frutta acida.
