Probabilmente, lo chef americano di origine italiana Caesar Cardini non poteva nemmeno immaginare che la sua insalata sarebbe diventata famosa in tutto il mondo. Al momento sono tante le ricette di Caesar Salad con vari ingredienti, tra cui gamberi, avocado, funghi e tanto altro. Prepariamo l'insalata Caesar con crostini e pollo.
La cosa buona dell'insalata Caesar è che le casalinghe possono creare la propria versione di questo piatto, aggiungendo qualsiasi ingrediente oltre a quelli classici, ad esempio polpa di granchio, pomodori, cetrioli, gamberetti, pancetta, formaggio di pecora, funghi, uvetta, cetrioli e così via. sopra. Come condimento, puoi usare sia la maionese che la panna, la senape, la panna acida e la salsa di soia.
Per preparare l'insalata Caesar con crostini e pollo, avrai bisogno di:
- pagnotta - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- carne di pollo bollita - 100 g;
- Cavolo alla pechinese - 200 g;
- maionese - 150 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- sale, pepe, spezie - a piacere ea piacere.
I crostini si preparano al meglio con il pane bianco di ieri, che deve essere tagliato a cubetti e poi fritto in una padella con una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura. Quindi metti i crostini su un asciugamano o su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso sia di vetro da essi.
Lavate il cavolo cinese e poi tagliatelo a listarelle sottili. La carne di pollo precotta deve essere smontata in fibre fini. Formaggio a pasta dura (puoi usare olandese, russo e qualsiasi altro) grattugiare su una grattugia grossa.
Mettere tutti gli ingredienti di cui sopra in un'insalatiera, mescolare bene, quindi aggiungere la maionese, che può essere sostituita con salsa di formaggio a piacere. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e altre spezie che ti piacciono.
L'insalata Caesar è quasi pronta, resta da cospargere con i crostini e servire.
