I biscotti alla cipolla sono pasticcini non standard, ma deliziosi. Adatto per bere il tè, come spuntino leggero per il pranzo. Questi biscotti possono essere serviti anche con birra fresca.
È necessario
- Per il test:
- - 3 bicchieri di farina;
- - 200 g di burro;
- - 2 uova;
- - 0,5 bustine di lievito per dolci.
- Per il composto di cipolle:
- - 2 cipolle;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle e l'aglio, tritarli finemente. Condire con sale e pepe a piacere, lasciare per 15 minuti. Puoi aggiungere qualcosa di tuo alla miscela di cipolle, ad esempio, tritare le erbe fresche, renderlo piccante aggiungendo peperoncino fresco e così via. Ci sono molte opzioni.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Togliete in anticipo dal frigorifero il burro per farlo ammorbidire, mescolate con le uova, aggiungete la farina e il lievito per l'impasto. Usa questi ingredienti per impastare la pasta biscotto.
Passaggio 3
Coprire la teglia con carta da forno, foderare l'impasto in uno strato di circa 7-8 mm di spessore, ricoprire con il composto di cipolle, premendolo più saldamente nell'impasto e premendolo contro la teglia. Tagliare subito con cura a rombi o quadrati di 4x4 cm e infornare la teglia.
Passaggio 4
Cuocere i biscotti alla cipolla alla temperatura indicata per circa 40 minuti. I biscotti devono essere ben dorati. Puoi servire subito caldo, ma è meglio lasciare raffreddare i prodotti da forno, quindi trasferire con cura i biscotti dalla teglia al vaso. I biscotti rimangono saporiti e hanno un buon sapore per diversi giorni.
