Le lenticchie sono leader nel contenuto di ferro. Dopo aver preparato questo piatto, mangi non solo cibo delizioso, ma anche molto sano.
È necessario
- - 1 bicchiere di lenticchie;
- - 1 bicchiere di bulgur;
- - 2 cipolle;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 100-150 g di semi di sesamo
- - aneto, coriandolo, sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno le lenticchie per circa 1 ora, quindi riempirle di acqua pulita e cuocere finché sono tenere.
Passo 2
Sciacquate più volte il bulgur, poi versateci sopra dell'acqua bollente e coprite bene. Lasciare fermentare per circa mezz'ora. Dopo che il cereale è ben cotto a vapore, scolalo in uno scolapasta. Fai lo stesso con il bulgur bollito.
Passaggio 3
Quindi tritare le lenticchie, il bulgur, le cipolle e l'aglio. Quindi tritare finemente le erbe nella miscela risultante e aggiungere sale e pepe. Quindi mescolare accuratamente la carne macinata.
Passaggio 4
Con questa carne macinata ricavate delle cotolette rotonde e passatele nei semi di sesamo.
Prendete uno stampo piccolo, ungetelo di olio. Metti le cotolette risultanti in uno stampo e cuoci in forno.
