Le cotolette possono essere fatte non solo dalla carne. Vi consiglio di farle con le lenticchie con salsa di melograno. Saranno particolarmente apprezzati da coloro che monitorano la loro dieta o perdono peso.
È necessario
- - lenticchie verdi - 0,5 tazze;
- - cipolla - 2 pezzi;
- - patate - 1 pz;
- - succo di melograno - 1 bicchiere;
- - olio vegetale;
- - coriandolo tritato - 1 cucchiaino;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Per le lenticchie, procedi come segue: mettile in una ciotola e copri con acqua fredda. In questo stato, dovrebbe rimanere per mezz'ora. Sbucciare le patate e 1 cipolla e tagliarla a pezzi grandi. Scolare la tazza di lenticchie e tritarla. Fate lo stesso con patate e cipolle tritate. Unire tutti e tre i prodotti, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale, sale e pepe. Mescolare accuratamente. Così, si è rivelata la carne macinata.
Passo 2
Dalla carne macinata ricavare delle cotolette e friggerle in una padella fino a doratura, cioè per 5 minuti e da ogni lato. Per prima cosa devi cuocerli a fuoco alto, poi a fuoco medio.
Passaggio 3
Sbucciare e tritare la seconda cipolla. Prendete una casseruola e versateci dentro il succo di melograno. Deve essere riscaldato, quindi aggiungere cipolle tritate e coriandolo. Inoltre, non dimenticare di salare e pepare questa miscela. Mescolare tutto accuratamente. Coprite con la salsa di melograno e fate cuocere a fuoco molto basso per 20 minuti. Le cotolette di lenticchie con salsa di melograno sono pronte!
